La Gricia, un piatto tipico romano

La Gricia, un piatto tipico romano

Uno dei piatti più amati dai clienti de La Caravella La pasta alla gricia è considerata l’antenata della pasta all’amatriciana, con cui ha in comune l’utilizzo del guanciale e del Pecorino romano. A differenza di quest’ultima non prevede il sugo di pomodoro...